현대인의 생활에 차 한잔은 불필요한 것에 정신을 빼앗기지 않고 삶의 여유로움과 건강함을 즐기기 위함입니다. 그런데 지금 마시고 있는 차 한 잔이 고가의 골동품과 비슷한 값어치를 지니고 있다면 이해하실 수 있겠습니까? 보이차가격은 갓 생산된 한 조각에 최고 3만원 150년 된 보이차 한 조각에는 1200만원을 호가합니다.
이러한 중국의 전통 명차 보이차는 1700여 년의 역사를 자랑합니다. 보이차가 웰빙차로 주목을 받고있는 이유는 윈난 대엽종 차나무의 신선한 찻잎을 사용하며, 솥에 덖거나 대바구니에 넣고 찌는 살청 및 유념 과정을 거치기 때문에 산화 방지 효과가 있고 자연건조시킨 모차를 쪄 덩어리로 만들어 보관하여 자연발효 과정을 거치는데, 이는 우리의 발효 식품, 세월이 함께 녹아든 와인에 버금가는 히스토리와 효능이 있습니다.
보이차 효능
1. 갈산 성분이 함유되어 있어 신체에 유해한 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 그리고 지방 축적을 억제하고 지방이 쌓이기 전에 몸 밖으로 배출해주는 효과가 있어 다이어트에 좋은 보이차로 알려져있죠. 뿐만 아니라 신진대사를 원활하게 해주어 배변활동에 도움이 되고, 스트레스 감소에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
2. 비타민E와 카테킨이 풍부하게 들어있습니다. 그렇기에 항산화 작용을 하며 세포 손상을 막아주고 피부 노화방지에도 효과를 보이고 있어 피부미용에도 좋다고 알려져있습니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈관을 확장시키고 혈행의 흐름을 원활하게 하는데도 좋다고 알려져있어 고혈압 환자나, 동맥경화, 심근경색 등 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
3. 보이차를 마시게 되면 위를 따뜻하게 해주기 때문에 체온을 유지 시켜주고, 숙취해소에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 그 이유는 이뇨작용을 활발하게 해주기 때문에 알코올을 빠르게 분해시켜 배출시키기 때문이라고 합니다.
보이차 부작용
보이차에는 탄닌이 함유되어 있는데 탄닌은 철분 흡수를 방해하기 때문에 철분제나 기타 약물을 복용하시는 분은 주의해서 섭취해야 합니다. 또한 위가 약한 분에게는 속쓰림이나 설사를 유발할 수 있기때문에 조심하셔야 하며, 카페인 성분이 포함되어있기 때문에 예민하신 분 역시 조금씩 마시는게 좋습니다.
보이차 끓이는 방법
찻 잎을 풀어 주전자나 잔에 넣고 뜨거운 물을 붓습니다. 이때 뜨거운 물을 붓고 10~20초 가량 두었다가 버립니다. 이유인 즉슨 주전자를 따뜻하게 하거나 찻잎에 묻은 먼지를 떨어내기 위함입니다. 그 후 주전자에 물을 부어 5분 정도 추출 합니다.
