코코넛 밀크 효능과 부작용
코코넛 밀크는 야자나무의 열매인 코코넛 껍질에 붙어 있는 과육에서 뽑아낸 진액으로 알려져 있는데요. 코코넛 밀크는 체중 감량를 자극하고 콜레스테롤을 낮추어 다이어트와 같은 여러 가지 효능을 보여주고 있다합니다.
각종 동남아 요리에 우유 대신 사용하는 코코넛 밀크, 오늘 이 포스트에서는 코코넛 밀크가 무엇인지와 효능과 부작용, 영양성분에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
코코넛 물을 코코넛 워터라고도 하는데요. 코코넛 워터는 코코넛 안에 있는 액체이며, 코코넛 밀크는 과일의 흰색 과육에서 뽑아낸 진액이라고 하는데, 여기서 과육의 두께에 따라 밀크에 함유된 지방 보유량이 달라지기도 한답니다. 연구 결과에 따르면 코코넛 밀크에는 크게 3가지 효능중 체중 감량, 심장 건강 및 면역 체계에 미치는 영향이 있는데요. 이에 대해서 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 체중 감량 다이어트 효과
코코넛 밀크는 중쇄성지방(MCT)인 트리글리 세라이드 성분을 함유하고 있는데 이 성분은 다어이트는 물론 다양한 건강 효과를 지니고 있다고 하는데요. 일부 연구에 따르면 MCT는 체중과 허리 크기를 줄이는데 많은 효과를 보여주고 있으며, 콜레스테롤 수치의 균형을 잡을 수 있다고 합니다.
2. 심장 건강
포화 지방이 풍부한 식단은 콜레스테롤이 높아지고 심장병 위험을 증가시키는데요. 코코넛 밀크는 지방 함량이 높기 때문에 심장병을 생각하실 수도 있겠습니다. 그러나 코코넛 오일로 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 조사한 연구 결과에 따르면, 코코넛 오일은 나쁜 콜레스테롤 수치를 많이 증가시키지 않았지만, 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 나타났다 합니다.
3. 면역 체계에 효과적
코코넛에는 라우린 산이라는 지질이 포함되어 있으며, 많은 연구자들은 라우린산이 면역 체계에 효과적이라고 믿고 있다고 하는데요. 여기서 라우린 산은 항균 및 항 염증 특성을 가지고 있고 암, 식중독, 폐렴 , 결핵의 바이러스 성장을 효과적으로 억제한다고 합니다.
코코넛 밀크 영양성분
코코넛 밀크는 높은 수준의 포화 지방을 함유하고 있기 때문에 매우 칼로리가 많은 식품인데요. 비타민과 미네랄이 풍부 하지만, 영양성분은 제품에 따라 다르다고 합니다. 예를 들어 코코넛 밀크 음료, 통조림 코코넛 밀크등을 말합니다. 이 글에서는 음료를 기준으로 영양 성분을 알아보도록 하겠습니다.
- 칼로리 : 74
- 물 : 226.97 g
- 단백질 : 0.50g
- 지방 : 4.99 g
- 탄수화물 : 7.01 g
- 칼슘 : 451 mg
- 칼륨 : 46 mg
코코넛 밀크 부작용
적당히 섭취하게 되면 코코넛 밀크는 우리에게 많은 효능을 가져다줄 수 있지만, 너무 많이 섭취하면 문제가 발생할 수 있다고 하는데요. 코코넛 밀크에는 칼로리와 지방이 다량 함유되어 있기때문에, 많이 섭취하게 되면 탄수화물이 많은 음식을 먹는 것처럼 체중이 증가 할 수 있는것으로 알려졌습니다. 또한, 코코넛 밀크는 발효성 탄수화물을 함유하고 있어 설사 또는 변비 환자에서 과민성 대장 증후군을 보이기도 한다네요.
코코넛의 일부 단백질은 견과류와 유사하기 때문에 이런쪽에 알레르기가 있다면 알레르기 반응이 발생할 수 있다고 하며 대부분은 알레르기가 없다고 합니다. 알려진 코코넛 알레르기 반응으로는 아래를 참조하세요.
코코넛 알레르기 반응 6가지
- 복통
- 구역질
- 구토
- 설사
- 가려움증 또는 구강, 눈 또는 피부 자극
- 붓기, 천식증상(천명음), 두드러기 (생명 위협)
코코넛 밀크는 많은 성분을 함유하고 있기때문에 아주 훌륭한 우유 대체품이라고 할 수있겠는데요. 적당히 섭취하게 되면 콜레스테롤을 낮추고 체중 감량에 도움이 되는거와 같이 많은 효능을 가져다 줄 수 있겠습니다.
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